Bezpieczeństwo i higiena pracy w rolnictwie na przykładzie produkcji mleka – studium przypadku

Streszczenie:
Artykuł dotyczy zagadnienia bezpieczeństwa i higieny pracy w gospodarstwie mlecznym. Procesy logistyczne, występujące w produkcji mleka charakteryzują się szczególnym ryzykiem zawodowym dla pracowników (rolników) uczestniczących w tych procesach. Produkcja mleka to jedna z bardziej wymagających działalności w rolnictwie pod względem BHP, co wynika z faktu wykorzystywania w procesie produkcji organizmów żywych, zdecydowanie większych i silniejszych od człowieka a także wykonywania różnych prac przy uprawie i zbiorze paszy dla zwierząt. W niniejszym opracowaniu poddano analizie stan BHP w gospodarstwie mlecznym. Obiekt dobrano metodą doboru celowego. W artykule wykorzystano następujące metody badawcze: wywiad bezpośredni, metoda opisowa, elementy statystyki opisowej. Wyniki badań zaprezentowano w postaci tabel i wykresów. W pracy wykorzystano następujące materiały źródłowe: publikacje książkowe, artykuły prasowe rozporządzenia rządowe, akty prawne krajowe i unijne, dane statystyczne GUS, KRUS, strony internetowe CIOP, dane pierwotne z badanego gospodarstwa, raporty Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agencji Rynku Rolnego, Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa.

Słowa kluczowe: BHP, produkcja mleka, gospodarstwo mleczne

Occupational health and safety in agriculture for example, milk production - a case study

Abstract:
This article concerns the issue of health and safety in the dairy farm. Logistics processes occurring in milk production have special risks for employees (farmers) that are involved in these processes. Milk production is one of the most demanding activities in agriculture in terms of safety, which stems from the use in the production process of living organisms, much larger and stronger than humans and perform a variety of work on the cultivation and harvesting of animal feed. This study analyzed the state of safety in the dairy farm.

Key words: BHP, milk production, dairy farm

Zamknij okno